Tiệc Finger Food là gì
Finger Food là loại tiệc đã được du nhập từ phương tây nhiều năm về trước. Là 1 buổi tiệc nhẹ bao gồm nhưng món ăn đơn giản được chế biến, trang trí đẹp mắt và tiện dụng trên những xiên tăm tre hoặc canape để thực khách có thể sử dụng 1 cách đơn giản bằng tay.
Là loại hình tiệc dùng tay nên khi tham gia finger food, bạn nên cân nhắc về trang phục sao cho phù hợp khi thưởng thức đồ ăn. Những bộ đầm váy quá cầu kỳ, nhất là ở phần tay tốt nhất nên dành cho bữa tiệc khác.
Nên giữ khoảng cách vừa đủ với người đối diện khi lấy thức ăn, tránh xô đẩy nhau hoặc lỡ tay đụng vào trang phục của họ. Nên vệ sinh tay sạch sẽ để thuận tiện cho việc lấy đồ ăn, không bị mất vệ sinh cho bản thân lẫn người khác.
Finger food là loại tiệc thưởng thức nhanh nên bạn cần căn chỉnh thời gian tương ứng với số lượng thức ăn đã lấy, tránh phải di chuyển lấy nhiều lần hoặc không dùng hết.
Giống như tiệc buffet, mọi người tự do thưởng thức món ăn mình yêu thích nên bạn có thể thoải mái di chuyển các khu vực khác nhau trong bữa tiệc. Lưu ý là đừng nói quá lớn hoặc gọi nhau to tiếng trong không gian tiệc, ảnh hưởng đến người khác nhé.
Thực đơn Tiệc Finger Food
Finger food mặc dù vẫn giữ tinh thần và những đặc điểm riêng của kiểu tiệc, nhưng vẫn được người phương Đông chúng ta thay đổi phần nào để phù hợp với văn hóa, lối sống ở đây. Điểm biến tấu rõ rệt nhất chính là ở thực đơn Finger food.
Ở phương Tây, bữa tiệc Finger food thường ưa chuộng phục vụ những món ăn nhỏ gọn, món khai vị đơn giản nhằm kích thích vị giác như hoa quả khô các loại, thịt nguội, jambon, xúc xích,… trình bày thành miếng nhỏ, có kèm tăm để khách tiện thưởng thức.
Ở Việt Nam, tiệc Finger food hiện tại có thể thấy sự xuất hiện với các món ăn truyền thống của người Việt như: nem, chả, gỏi cuốn, bánh ngọt, rau cau…
Cách trang trí -Trình bày tiệc finger food
Bày trí bàn tiệc Finger Food là công tác cơ bản chuẩn bị cho bữa tiệc. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình phục vụ cho thực khách. Biểu hiện cho sự chuyên nghiệp, chỉnh chu nhất của buổi tiệc.
Bàn tiệc phải có điểm nhấn, bố trí sắp xếp thức ăn khoa học, hấp dẫn tạo sự thuận tiện nhất cho thực khách
Cách setup tiệc Finger Food là tiền đề rèn luyện nâng cao tác phong chuyên nghiệp cho các nhân viên. Sự cẩn thận, tỉ mỉ, chỉnh chu trong các khâu, các chi tiết nhỏ nhất trong công tác phục vụ.
Lưu ý chọn món cho menu Teabreak
Như chúng mình đã nói ở trên, Finger food là gì chính là kiểu tiệc đứng, chính vì vậy việc bạn lựa chọn được một không gian đủ rộng rãi, thoáng mát và lịch sự để mọi người có thể di chuyển một cách dễ chịu chính là điều rất quan trọng. Finger food là gì? Bạn cũng nên đặt thêm các ghế xung quanh để những thực khách có thể ngồi khi họ đã đứng quá lâu.
Trang trí chính là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với Finger food, mặc dù chỉ là tiệc nhẹ nhưng bạn vẫn cần phải chăm chút và trang trí tiệc khá kỳ công. Một điều lưu ý là trang trí phải phù hợp với mục đích của chính buổi tiệc và đối với tính chất khách mời của cũng như thời gian tổ chức tiệc như thế nào.
Menu Finger food chính là yếu tố quan trọng bậc nhất của bữa tiệc Finger food. Nguyên tắc để có thể lựa chọn menu Finger food món ăn đó chính là đơn giản và nhỏ gọn, có vị nhẹ nhàng, chủ yếu sẽ chính là các món khai vị. Bạn nên hạn chế lại trong menu Finger food những loại đồ ăn mà có nước hay nước sốt vì khách sẽ không thể thưởng thức được chúng bằng tay trực tiếp được.
Setup món ăn đẹp mắt
Khi trình bày các món ăn bạn nên chú ý trình bày đẹp mắt và hợp vệ sinh trên các khay hay đĩa,… set up một cách khoa học và thẩm mỹ, để các thực khách có thể thưởng thức được một cách dễ hơn và ngon hơn. Bạn nên dọn kèm món ăn với những loại đồ dùng như tăm hay nĩa,… để các vị khách tiện thưởng thức bằng tay.
Chú ý khâu phục vụ
Bố trí nhân lực ở xung quanh để có thể đáp ứng được những yêu cầu của các vị khách bất kỳ lúc nào. Hãy hướng dẫn những vị khách nếu họ gặp các vấn đề khi tham gia tiệc, có một điều lưu ý đó chính vấn đề vệ sinh để có thể tạo ra một không gian thoải mái cho khách khứa được yên tâm thưởng thức buổi tiệc. Chuẩn bị khăn giấy để có thể phục vụ khi khách cần
Món ăn thực tế
Đăng ký tư vấn tiệc
Tiệc Sài Gòn với trên 6 năm kinh nghiệm chuyên tổ chức tiệc finger food cho các sự kiện: khai trương, họp báo, ra mắt sản phẩm, sinh nhật công ty, hội thảo, trình diễn thời trang… tự tin sẽ mang đến công ty của bạn những buổi tiệc đẹp mắt, ngon miệng.
Nhiều loại hình tiệc đa dạng, thực đơn phong phú, giá cả hợp lý, chiết khấu, quà tặng cho khách hàng thân thiết, nhiều kinh nghiệm phục vụ trong các tòa nhà văn phòng。
Dịch vụ bao gồm :
– Trang thiết bị sạch đẹp, bàn giao tiệc đúng thời gian quy định
– Nhân sự set up và phục vụ suốt tiệc
– Miễn phí vận chuyển nội thành
– Chất lượng thực phẩm đat tiêu chuẩn, nguồn gốc rõ ràng
– Nhân viên mặc đồng phục lịch sự, chuyên nghiệp, nhiệt tình,hổ trợ hết mình trong tiệc
– Dọn dẹp, bàn giao sạch sẽ khu vực tiệc sau khi kết thúc
– Giá chưa bao gồm VAT
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, chăm sóc tận tình và có buổi tiệc tràn đầy niềm vui
Liên hệ đặt tiệc: 0936.1111.40 – 0901445723
Hotline: 0936.1111.40 – 0901445723
